Con el programa de cálculo de irpf en
http://www.agenciatributaria.es/AEAT.internet/Inicio_es_ES/La_Agencia_Tributaria/Campanas/Retenciones_2013/Retenciones_2013.shtml
Puedes hacer la simulación que quieras.
Respecto a las cotizaciones depende de la categoría laboral, es decir, si es aux. adm sería 7, oficial 5 etc...
Las bases de cotización las tienes en
http://www.seg-social.es/Internet_1/Trabajadores/CotizacionRecaudaci10777/Basesytiposdecotiza36537/index.htm
Respecto a los conceptos de nómina, si vas a pagar exactamente a convenio, el concepto es salario base... si las 3 pagas se las vas a prorratear (lo normal es que la paga de marzo se prorratee entre las demás... ) por lo que en la nómina tendrías un concepto de prorrateo de paga extra. Y luego mira bien que no te obligue a nada más el convenio.
En esos 17.000 van incluido el IRPF y la cotización del trabajador... por lo que tus gastos exactamente no dependen del IRPF si ya sabes que tienes que pagar 17.000 brutos... el irpf será algo que le descuentes de nómina porque debes pagárselo a hacienda en su nombre, igual que la cotización del trabajador, que debes restarla y pagarla en los seg. Sociales... el gasto extra que tienes son las cotizaciones de empresa, que suelen ir del 30.5 al 34% más o menos de dicho salario... DEPENDIENDO del tipo de contrato de trabajo...
Por eso, vete a la página de la seg. Social y mira las bases de cotización y los "tipos" que son los % que tendrías que aplicar para calcular el coste de empresa.