Montar restaurante

Quisiera montar un restaurante ni muy pretencioso ni muy de menús del día en un pueblo de la costa de cádiz. La idea sería abrirlo para el año que viene, allá por mayo. Mi novio sería el cocinero, y yo supongo que la camarera. Las preguntas son miles pero vamos allá con las que más me inquietan en esta fase inicial:
- Tema de ayudas. ¿Con cuánto podría contar, si soy menor de treinta y mujer (un chollo, vamos)? El dinero que dan en caso de dar algo, ¿me lo dan después de abrir o antes? Es decir: cuánto y cuándo.
- ¿El tema del plan de empresa y eso lo podría hacer yo con mis nociones de culturilla media o debe presentarse de tal manera que sea un experto quien lo haga?
- El tema del dinero (claro): ¿Puedo ir al banco como si tal cosa y pedirles un préstamo para abrir un restaurante? ¿Hay qué ir al banco con el plan de empresa en la mano? ¿Con las ayudas otorgadas? ¿O puedo pasarme cualquier día y preguntar? No tengo casas ni avales que valgan. Tan sólo alma de autónoma.
- El tema del dinero (otra vez): Si tengo tan sólo 10.000 euros y nulas previsiones de herencias en mi familia... ¿sigo con la idea o mejor me olvido de ella por el momento?
- Repito: con un buen plan de empresa... ¿me daría el banco (qué banco sería el más idóneo?) ¿Un préstamo?
- ¿A qué sitio tendría que acudir en primer lugar? ¿A la cámara de comercio de cádiz? Por ir poniendo un poco de orden.
Muchas gracias