Me han denunciado /salida de humos

Hola, a ver si me pueden ayudar, mi problema es el siguiente;
Tengo un bar cafetería (con cocina)en los bajos de un edificio de hace 9 meses(en propiedad). Cuando estábamos en obras solicitamos por escrito a la comunidad el cambio de la salidad de humos (que yá tenía el local y da a un patio trasero y sobresale 2 mt por la azotea) el que necesito es de 350mm, que es el que me exigen las mormas municipales. La comunidad después de una junta, se negaron a darme el permiso de dicho cambio (todo esto propuse el cambio corriendo yo con los gastos, claro). Terminé, la obra, conecté la campana industrial al pequeño tubo y no la puedo utilizar, pongo tapas frías y precocinadas. Ahora, la comunidad me ha denunciado, por que dice que sirvo comidas y no dispongo de salidad de humos adecuada. Y yo digo.. Sí dispongo de salida de humo pero pequeña y la comunidad me denuncian de algo que ellos mismo no me permiten hacer. (Poseo la licencia provisional de apertura concedida por el ayuntamiento).
¿Cómo me puedo defender?