¿Qué pautas hay que seguir para empezar a comercializar quesos?
Hola, gracias de ante mano por dedicarme unos minutillos.
Te explico mi situación: nos dedicamos al ganado ovino (leche, lechazos...) y desde hace dos años ha habido temporadas que fabricamos quesos totalmente artesanales para consumo familiar y amistades. Lo que quisiera saber son los pasos, licencias, sellos de calidad y demás que haria falta para poder comercializar este producto sin querer abrir local. Es una curiosidad que si no fuera muy compleja nos gustaría emprender. Un saludo
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Respuesta de Jorge Herrera
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