Chiringito

Te diré que yo ya he pasado por algo similar. No sé si sabes que lo primero es tener un buen enchufe en el ayuntamiento de que se trate porque en los chiringos playeros hay mucha pasta. Lo segundo es que la cosa, hace unos años, en 1999, costaba una pasta: unos 6 millones de pts. en la costa de Cádiz. Lo segundo es que yo creo que lo mejor, más barato y más habitual en la hostelería es que te hagas autónomo. No tiene ninguna incompatibilidad con tu trabajo por cta ajena, salvo que cotizarás dos veces a la SS: una como empleado y otra con la cuota de autónomos que es de unas 30.000 pts./mes. Pero si te decides por una SL tendrás tbn que tener un gerente o administrador único, que serás tú también, y que, según la ley, debe ser a su vez autónomo y, por tanto, tendrá los costes que ya te he dicho, además de las 500.000 pts. que + o - te costará la SL.
Por último, debes sacarte el carnet de manipulador de alimentos. En algunos sitios se trata de un examen para el que hay que estudiar (Cataluña) y en otros basta con asistir a una charla y ver un vídeo (Cádiz). Y mejor que lo saques ahora que la temporada apenas está empezxando, luego se vuelven más exigentes. El resto de requisitos dependen de cada comunidad autónoma o cada ayuntamiento, pero para levantar un negocio de hostelería la cosa es fácil. Te recomiendo que te pongas en contacto con el colegio profesional de hosteleros de la provincia donde vayas a poner el chiringo y ellos te facilitarán mucho la tarea.

No has cerrado la pregunta. ¿Te importa finalizarla?