Bajar de peso sin perder musculo

Hola, te expongo mi tema. He tenido una lesión hace un año aproximadamente y de guardar tanto reposo he ganado unos 7 kilos, ahora esto preparándome para unas oposiciones a guardia civil y quería bajar ese peso, estoy empezando a tomar un quemador de grasa y voy a correr un día si un día no, intento no comer ningún tipo de grasa, quería saber si estoy haciendo lo correcto o debería comer más hidratos de carbono, no quería perder masa muscular, por cierto soy una chica.

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Pues lo suyo seria primeramente empezar SOLAMENTE con dieta y ejercicio aeróbico (correr), y al mes, aprox., empezar con el quemador.
Pero bueno, más o menos bien, ahora ojo con las comidas y a ser constante tanto con el ejercicio como con la dieta, que más abajo por cierto te pongo una por si te sirve de ayuda ¡¿Ok? Un saludo y animo!
Desayuno
3 rodajas de queso fresco sin sal
Copos de avena con yogur desnatado o 200 ml de leche desnatada
1 naranja o zumo recién exprimido
NOTA: el queso fresco se puede sustituir por Tofu, y los yogures o leche opr productos de soja, esto en el caso de que se quiera eliminar la lactosa
Media mañana
1 lata de atún
2-4 tortitas de arroz sin sal
1 manzana
Comida
LUNES: arroz hervido + pechuga de pollo
MARTES: puré de patata + salmón
MIÉRCOLES: arroz hervido o trigo hervido + filete de cerdo desgrasado
JUEVES: ensalada variada (lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo cocido, maíz, zanahoria rallada, trocitos de queso light y unas uvas pasa + vinagre) + 1-2 piezas de fruta
VIERNES: pasta + atún
Media tarde
4 rollos de fiambre de pavo sin sal con queso fresco sin sal light
1 manzana
CENA
LUNES: tortilla francesa + filete de pescado blanco (panga, merluza o bacalao fresco)
MARTES: huevos cocidos + filete de cerdo desgrasado
MIÉRCOLES: tortilla francesa + pechuga de pollo o pavo a la plancha
JUEVES: revuelto de huevos a la plancha con trocitos de queso light (esto solo a veces) y taquitos de fiambre de pavo light + guisantes con cebolla
VIERNES: huevos cocidos + merluza al horno con limón

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