Cuantas claras de huevos

No es que sea malo siempre y cuando lleves una dieta equilibrada, variada y suficiente. La clara de huevo contiene principalmente proteínas, albúmina sobre todo, la proteína de mayor valor biológico (mayor contenido en aminoácidos esenciales). Si comes 3 claras deber de ingerir menos productos cárnicos y queso porque sino te excedes en las proteínas necesarias al día. Yo te recomiendo que en lugar de comer solo claras de huevos ingieras otros alimentos proteicos como la pechuga de pollo o el pescado diariamente pero siempre con moderación. El exceso de proteínas conlleva a la larga trastornos a nivel hepático y renal.