Consulta sobre intolerancia al trigo

Bueno dejame decirte que no existen alimentos que contienen trigo pero no gluten. Pero si hay alimentos que contienen gluten pero no trigo un ejemplo la gelatina, gomas de mascar, salsas y otras más que sólo basta con ver en los ingredientes. El gluten cada vez es menos usado en los alimentos. Pero todo lo que tenga trigo lógicamente tendrá gluten. Como tienes intolerancia al trigo te dejaré unos cereales que veo que es lo que te importa que no contienen trigo. El maíz en todas sus presenciones y el arroz, también puedes sustituir la harina de trigo por harina de soya, ya vienen panes hechos de harina de soya, es sólo que busques y encontrarás muchísimas cosas, la harina de maíz también es una buena opción, sin embargo es muy extraño que tengas intolerancia al trigo y no al gluten, yo te aconsejo hacerte un análisis porque podrías tener celiaquía hereditaria. Espero haberte ayudado si necesitas algo más no dudes en preguntar.
Hasta pronto