Menu equilibrado
Hola soy una mama que tengo 2 niños, y uno de ellos tiene una deficiencia en hierro puedes hacerme un menu semanal que contenga hierro, recetas fáciles por favor, gracias.
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Respuesta de Imma
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No soy ni mucho menos dietista para poder elaborar una dieta de esas características, pero navegando por la red creo haber encontrado lo que buscas. Te detallo aquí el menú en cuestión:
Dieta para el déficit de hierro(Ejemplo menú semanal):
Lunes
-Desayuno: 1 vaso de leche, tostadas con aceite de oliva y tomate natural, y 1 zumo de naranja natural.
-Comida: Fideuá, salmón a las finas hierbas, y 2 kiwis.
-Merienda: Requesón con miel.
-Cena: Ensalada de lechuga, tomate, maíz dulce y frutos secos, tortilla de espinacas, y 1 yogur natural.
Martes
-Desayuno: 1 vaso de leche con cacao en polvo, tostadas con mantequilla y mermelada, y 1 zumo de frutas.
-Comida: Ensalada fría de garbanzos, sepia a la plancha con limón, y 2 albaricoques.
-Merienda: Fresas con nata.
-Cena: Calamares en su tinta con guarnición de arroz, y 1 cuajada con miel.
Miércoles
-Desayuno: 1 yogur natural, cereales de desayuno, y 1 plátano.
-Comida: Coliflor con nata líquida y bacon, croquetas de bacalao y maíz dulce, y 2 mandarinas.
-Merienda: 1 vaso de leche con galletas.
-Cena: Tomates de los pequeños con aceite y sal, filetes de lomo con pimiento, y cerezas.
Jueves
-Desayuno: 1 vaso de leche con café, pan con aceite de oliva y tomate natural, y 2 kiwis.
-Comida: Lasaña verde, bonito a la plancha con ensalada de berros, y 1 yogur natural con miel.
-Merienda: Variado de frutos secos.
-Cena: Espinacas con pasas y piñones, conejo guisado, y 1 zumo de naranja natural.
Viernes
-Desayuno: 1 vaso de leche, cereales de desayuno, y 1 pera.
-Comida: Ensalada de la huerta, carne guisada con setas, y 1 plátano.
-Merienda: Macedonia de frutas.
-Cena: Tortilla de atún con verduras salteadas, y 1 vaso de leche.
Sábado
-Desayuno: 1 cuajada con miel, pan con aceite de oliva y tomate natural, y 1 zumo de naranja natural.
-Comida: Melón con jamón, gambas y mejillones con ajo y perejil, y 2 rodajas de piña.
-Merienda: Requesón con mermelada y frutos secos.
-Cena: Sopa de pasta, lengua de ternera en salsa, y 2 albaricoques.
Domingo
-Desayuno: 1 vaso de leche con cacao en polvo o café, 1 croissant con mermelada, y 1 zumo de naranja natural.
-Comida: Gazpacho, sardinas, y 1 melocotón.
-Merienda: 1 yogur para beber.
-Cena: Endibias con queso fresco y anchoas, tostadas con jamón serrano, ajo y tomate natural, y 1 pera.
*Cumplimentará los menús con pan en cada comida.
La web de donde he sacado el menú es http://www.calidalia.com/index.php/nutricion, hay muchos tipos de dietas e incluso un artículo sobre la falta de hierro en la infancia que quizá te interese.
Dieta para el déficit de hierro(Ejemplo menú semanal):
Lunes
-Desayuno: 1 vaso de leche, tostadas con aceite de oliva y tomate natural, y 1 zumo de naranja natural.
-Comida: Fideuá, salmón a las finas hierbas, y 2 kiwis.
-Merienda: Requesón con miel.
-Cena: Ensalada de lechuga, tomate, maíz dulce y frutos secos, tortilla de espinacas, y 1 yogur natural.
Martes
-Desayuno: 1 vaso de leche con cacao en polvo, tostadas con mantequilla y mermelada, y 1 zumo de frutas.
-Comida: Ensalada fría de garbanzos, sepia a la plancha con limón, y 2 albaricoques.
-Merienda: Fresas con nata.
-Cena: Calamares en su tinta con guarnición de arroz, y 1 cuajada con miel.
Miércoles
-Desayuno: 1 yogur natural, cereales de desayuno, y 1 plátano.
-Comida: Coliflor con nata líquida y bacon, croquetas de bacalao y maíz dulce, y 2 mandarinas.
-Merienda: 1 vaso de leche con galletas.
-Cena: Tomates de los pequeños con aceite y sal, filetes de lomo con pimiento, y cerezas.
Jueves
-Desayuno: 1 vaso de leche con café, pan con aceite de oliva y tomate natural, y 2 kiwis.
-Comida: Lasaña verde, bonito a la plancha con ensalada de berros, y 1 yogur natural con miel.
-Merienda: Variado de frutos secos.
-Cena: Espinacas con pasas y piñones, conejo guisado, y 1 zumo de naranja natural.
Viernes
-Desayuno: 1 vaso de leche, cereales de desayuno, y 1 pera.
-Comida: Ensalada de la huerta, carne guisada con setas, y 1 plátano.
-Merienda: Macedonia de frutas.
-Cena: Tortilla de atún con verduras salteadas, y 1 vaso de leche.
Sábado
-Desayuno: 1 cuajada con miel, pan con aceite de oliva y tomate natural, y 1 zumo de naranja natural.
-Comida: Melón con jamón, gambas y mejillones con ajo y perejil, y 2 rodajas de piña.
-Merienda: Requesón con mermelada y frutos secos.
-Cena: Sopa de pasta, lengua de ternera en salsa, y 2 albaricoques.
Domingo
-Desayuno: 1 vaso de leche con cacao en polvo o café, 1 croissant con mermelada, y 1 zumo de naranja natural.
-Comida: Gazpacho, sardinas, y 1 melocotón.
-Merienda: 1 yogur para beber.
-Cena: Endibias con queso fresco y anchoas, tostadas con jamón serrano, ajo y tomate natural, y 1 pera.
*Cumplimentará los menús con pan en cada comida.
La web de donde he sacado el menú es http://www.calidalia.com/index.php/nutricion, hay muchos tipos de dietas e incluso un artículo sobre la falta de hierro en la infancia que quizá te interese.
