Anónimo
¿Cómo preparar hígado de res?
Quiero preparar hígado de res pero no se como hacerlo. ¿Cómo preparar hígado de res? ¿Alguna receta que pueda gustar en casa? Ayuda.
Respuesta de skrlnmn
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El hígado solo me gusta de una manera y es la que te puedo recomendar porque de otra forma me parece que queda muy seco. Espero que te guste.
Salpimentar los filetes de hígado con ajo machacado o también puedes echarle ajo en polvo, sal, comino y muy poca pimienta negra, añadir un huevo batido mezclar bien y pasar por pan rallado.
En una sartén con tapa echar tres cucharadas de aceite y freír a fuego lento, con la tapa puesta a medias. Es como más jugosa queda de
Puedes acompañarlo con patatas cocidas y una ensalada aliñada algo de limón, así aprovecharás mejor el hierro del hígado.
A ver si te gusta, si no...
Salpimentar los filetes de hígado con ajo machacado o también puedes echarle ajo en polvo, sal, comino y muy poca pimienta negra, añadir un huevo batido mezclar bien y pasar por pan rallado.
En una sartén con tapa echar tres cucharadas de aceite y freír a fuego lento, con la tapa puesta a medias. Es como más jugosa queda de
Puedes acompañarlo con patatas cocidas y una ensalada aliñada algo de limón, así aprovecharás mejor el hierro del hígado.
A ver si te gusta, si no...