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Que pasa con una cuchara dentro de un espumante en la nevera en una semana no cambia las espuma que es lo que pasa

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Lo que pasa, según un estudio de unos italianos, es que el carbónico que se desprende del espumante, sube hacia el cuello de la botella, y al encontrar un metal (la cuchara), como el metal es muy conductor y esta más frio que el entorno, el carbónico que toca al metal se enfría y cae hacia el liquido, y al estar más frio, este en parte, se vuelve a integrar en el espumante y eso hace que se conserve un poco más el carbónico del espumante.

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