Consulta Filtrada

Hola amigo
Como puedo realizar en una bd una consulta filtrando los datos
Ejemplo.
Bloque Alguna
NO
PA V
NO
PA V
Coger dos datos uno se denomina Bloque y el otro Alguna vez
En el Bloque pongo NO de no atendido nunca y PA como proveedor atendido
Eso en el mimo bloque desde arriba abajo, en la casilla de la derecha
Pongo Alguna como Alguna Vez y en el marco en un cuadrado pequeño la v
Si se entendió y dejo los cuadrados en blanco si no se atendió
Como puedo separar en la consulta los atendidos de los no atendidos
Si me lo pudieras explicar paso a paso te estaría muy agradecido.
Muchas Gracias Amigo ;)