Base de datos para el control de stock

Estoy intentando hacerme una base de datos en access para controlar el stock de mi negocio y la facturación, he creado las tablas y sus relaciones, pero por lo visto no lo hago bien, pues a la hora de hacer el formulario no puedo.
Mis conocimientos son bastantes básicos, sé defenderme un poco con tablas, consultas, formularios e Informes.
Bueno, te explico que lo que pretendo conseguir es crear un FORMULARIO para introducir los siguientes datos:
-Proveedor, número de factura y fecha. Y en un ¿Subformulario?: Condigo del producto (desplegable), nombre producto (desplegable), familia a la que pertenece (desplegable), unidades compradas, precio producto (con IVA y sin IVA), total (unidades compradas por precio producto, dto. Aplicado y un total factura (campo calculado)
-Por otra parte necesitaré otro formulario para descontar las unidades vendidas (fecha de la venta, nombre producto, familia, unidades vendidas y precio de venta)
- Finalmente, con los datos que introduzca en estos formulario, haré un informe con con datos de las unidades compradas en diferentes fechas y a diferentes precio (posiblemente), unidades vendidas, precio de venta real y el que debería haber sido (por si hay discrepancia con la caja (que se gestiona con otro programa y ya me encargaré yo de comprobar), y el stock que hay (lo tendré de introducir yo cuando haga inventario) y el que debería de haber según los datos que yo introduzca.
- Así mismo, quería sacar un Informe en el que me aparezca, por proveedores, las facturas que me ha presentado en un periodo determinado.
Bueno, yo he creado diferentes tablas y las he relacionado, para tratar de conseguir todo esto, pero he debido de hacerlo mal. No sé si el fallo lo tengo en la creación de las tablas, en las relaciones o a la hora de crear las consultas, no tengo claro de que tabla tengo que coger el campo que deseo usar (pues aparece el mismo campo en diferentes tablas, para poderlas relacionar).
En fin, siento la pregunta tan extensa, pero agradecería, si es posible que me ayudaseis en las creación de los campos que debo poner en cada tabla y como relacionarlo entre si.