Consejo sobre hardware y sistema operativo

Espero poder ayudarte, si el dinero no es problema ve a por ese i7 y esa gráfica que seguro que no te defrauda, pero pienso que aún teniendo ese dinero es mejor comprar algo más asequible, y más si sólo es para ocio, si fuera para trabajar...
Puedes optar por un phenom 2 945, unos 4gb de ram ddr3, una gtx 285, creo que este esta más equilibrado y sigue siendo un señor pc, todo esto acompañado de un gabinete, fuente y disipadores de calidad.
Con lo que estas plateandote comprar le pondría un vista64 (la version oem cuesta similar a xp64), y no es tan malo como lo pintan pero tampoco tan bueno como dice microsoft.
Si me dices el presupuesto te puedo aconsejar mejor.

Antes de nada, agradecerte la atención y tu contestación tan rápida.
Hombre, el dinero si es un problema. Pero cuando veo que las novedades ya no van hago el "sacrificio" y compro lo último, para aguantar lo máximo posible. Me confieso un "sibarita" en lo que a ocio se refiere, de los que le gustan ponerlo todo al máximo, sin que pegue tirones. Para un vicio que tiene uno... Y últimamente los programadores tiran más de procesador que de gráfica, es curioso; lo cual prácticamente hace que tengas que cambiar ambos al mismo tiempo, si compras una gráfica de último modelo. Aunque tienes toda la razón, en que comprando lo último, puedes dejar descompensado el ordenador si no eliges bien.
¿Hablaríamos de no superar los 1200?, para procesador, placa, gráfica y memoria. Sobre todo me interesaría que me durase lo máximo posible. Por esto último, por la placa creo mejor tirar por intel, ¿tú qué crees?
De nuevo, gracias por todo, un saludo.

Lo de que te duré lo máximo posible depende del mercado y lo exigente que seas tu, pero viendo que te gusta jugar a una buena resolución y con filtros es más difícil, en algún momento tendrás que bajar los filtros, pero seguirás jugando con muy buen detalle.
Por 1200 euros solo para placa, micro, ram y vga te montas lo que quieres, osea un pepino:
Micro i7 920, el que quieres, unos 270-290
Placa base DFI LANPARTY UT X58-T3eH8 cerca de 300, tiene para hacer sli o crosfire, tambien puedes cojer esta otra DFI LanParty DK X58-T3eH6 un poco mas economica 260.
Ram OCZ Tri-Kit DIMM 6 GB DDR3-1866 130 euros.
En cuanto a la gráfica la gtx 295 es lo más que hay ahora mismo pero viendo que la nueva generación esta a la vuelta de la esquina no se si es la mejor opción, esto lo dejo a tu elección, prefiero comprar una gtx275 o gtx 265 y cuando salga las nuevas dependiendo de como rindad comprar una de las nuevas o comprar otra gxt y hacer un sli.