Licencia servir comida local cumpleaños

Necesito saber que tipo de permiso o licencia he de pedir para servir SANWINCHES y Snacks en un local de ocio educativo de clases extraescolares y actividades creativas en el que celebremos también cumpleaños. El local cuenta con licencia para otras actividades y enseñanzas no regladas. También si necesitamos licencia o permiso de medioambiente para hacer talleres de "cocina" con niños, es decir, poner a disposición de los niños alimentos ya comprados y procesados y que ellos los manipulen como decorar galletas, hacer SANWINCHES y terminen de cocinar si fuese necesario en sus casas. Gracias