La norma será la de la raíz cuadrada de la suma de los cuadrados
$$\begin{align}&||f(t)-v||=\sqrt{(t-2)^2+(t^3-8)^2}=\\&\\&\text{Usamos el producto notable}\\&\\&a^n-b^n=(a-b)(a^{n-1}+a^{n-2}b+···+ab^{n-2}+n^{n-1})\\&\\&=\sqrt{(t-2)^2+(t-2)(t^2+2t+4)}=\\&\\&\sqrt{(t-2)(t-2+t^2+2t+4)}=\\&\\&\sqrt{(t-2)(t^2+3t+2)}=\\&\\&\sqrt{t-2}·\sqrt{t-2+t^2+2t+4}=\\&\\&\sqrt {|t-2|} · \sqrt{|t^2+3t+2|}\end{align}$$
Lo que necesitamos hacer es acotar la segunda raíz cuadrada en un entorno de t=2 por ejemplo en (1, 3)
La función
g(t) = t^2+3t+2
es una parábola. Los vértices de las parábolas at^2+bt+c son -b/2a
v=-3/2
Luego en (1,3) nos pilla la rama creciente de la parábola y el mayor valor en ese intervalo será
g(3) = 3^2 + 3·3 + 2 = 20
y el mayor valor de la raíz cuadrada será sqrt(20)
$$\begin{align}&\text{Tomaremos incialmente }\delta=1\\&\text{con ello si }0\lt|t-2|\lt \delta=1\\&\\&||f(t)-(2,8)||=\\&\\&\sqrt{|t-2|} \sqrt{|t^2+3t+2|}\lt \sqrt{20} \sqrt{|t-2|}\lt \sqrt {20}\\&\\&Si\; \epsilon\ge \sqrt {20}\;\text{ tomaremos }\delta=1\\&\\&\text{pero lo que importa es cuando }\epsilon \lt \sqrt {20}\\&\\&\text{Si }0\lt|t-2|<\delta\implies0\lt \sqrt{|t-2|}<\sqrt{\delta}\\&\\&||f(t)-(2,8)||\lt \sqrt{20} \sqrt{|t-2|}<\sqrt{ 20} \sqrt\delta<\epsilon\implies\\&\\&20\delta\lt\epsilon^2\implies\delta\lt \frac{\epsilon^2}{20}\\&\\&\text{Luego si }\\&\\&\delta=min \left\{1,\frac{\epsilon^2}{20} \right\}\quad y\quad 0\lt|t-2|\lt\delta\implies\\&\\&||f(t)-(2,8)||\lt\epsilon\\&\\&\text{por lo tanto}\\&\\&\lim_{t\to 2}f(t)=(2,\,8)\\&\end{align}$$
Y eso es todo.