¿Son buenas las dietas proteínicas?

Depende a lo que llames proteica. En mujeres sedentarias lo aconsejado es unos 0,8gr por kilo de peso. Si eres deportista podrías consumir 1gr x kilo de peso (si pesas 60 pues 60gr).

Un consumo excesivo de proteína puede generar daños en los riñones e hígado, pues son los encargados de eliminar las sustancias de desecho que generan las proteínas como son el amoniaco, la urea y el ácido úrico.

¿De cuántos gramos de proteína estamos hablando entonces?

Todo lo excesivo, es malo, y el organismo necesita lipidos y hidratos, ademas de proteina, esas dietas, que incluyen mucha proteina, o excluyen grasa, o hidratos, no sirven para nada, salvo que haya alguna situacion medica, donde hay recomendaciones especificas sobre algunos elementos, si no, se puede bajar comiendo en forma saludable, equilibrado, mas o menos la recomendacion general, es 55% hidratos, 25 proteina, resto grasa. Los especialistas no se ponen de acuerdo, algunos opinan que mas grasa que proteina, etc. Pero mas o menos, es esa la cantidad, y tengo dudas aun, de que sea asi, por que muchas personas no respetan ese equilibrio en forma aproximada, por supuesto, y lo mismo no tienen carencias, pero al menos tenelo en cuenta. Una dieta, verdadera dieta, se tiene que hacer asi : se va al clinico, se hacen los estudios generales y otros si lo considera necesario, con el historial se va al nutricionista, si es necesario. Muchas veces, no es necesario nutricionista-dietista, y el mismo medico, puede dar las primereras instrucciones para un plan, lo demas, no es dieta y no es seguro. Pero conociendo el estado de salud propio, y con abundante informacion, una persona puede armar su propio menu, sdos.