Vamos a ver, voy a tratar de ser claro, porque cada 12h preguntas lo mismo con otras palabras, así que trataré de explicarme correctamente...
Las kcal las aportan los alimentos que comemos, estas provienen de 3 macronutrientes (proteínas, grasas e hidratos de carbono). Tu cuerpo necesita una cierta cantidad de kcal para poder cumplir con sus funciones vitales, a eso se le llama TMB (tasa de metabolismo basal). Además de esas kcal que funcionan como combustible para que tu cuerpo pueda "vivir", necesitamos un aporte extra para cubrir el resto de actividades diarias, porque dudo que estés 24h en la cama, tirada y sin mover 1 sólo dedo.
Tienes que tener en cuenta, que cada función de nuestro organismo requiere una cierta cantidad de kcal (hacer la digestión, respirar, los latidos del corazón, mantener la temperatura corporal, etc), por lo que si tú no cubres esas necesidades vitales, el cuerpo entrará en "modo protección" y usará otras vías para cubrirlas, acarreando serios problemas de salud por desnutrición.
Lo que tú planteas de comer 1 vez al día y en esas cantidades es insano y peligroso. No te conozco de nada, pero intuyo que tienes algún tipo de trastorno alimenticio, y buscas que alguien apruebe esa conducta para sentirte mejor contigo misma
Si quieres coger peso, y que éste no sea en su mayor parte de grasa, debes comer sana y equilibradamente... Olvídate de dietas, come sano y en cuanto recuperes peso deberías plantearte empezar a hacer ejercicio.
Yo más no te puedo decir, no te voy a recomendar ninguna dieta porque estás en serio infrapeso... come verduras, legumbres, fruta, pescado, carne, pasta, arroz... es decir, como de todo y variado.
Por suerte o por desgracia he vivido de cerca problemas así, y se que es duro, pero si todo en la vida fuese fácil... cualquiera lo lograría.