Problemas con encendido termo junkers

En una casa de campo tengo instalada una bomba espa prisma con press-control conectada a un deposito de agua. El tema es que desde que instalé la bomba hace 4 años hay mucha presión en la instalación, por ejemplo, al abrir el grifo del fregadero salía un chorro que hasta levantaba el grifo, incluso tuve problemas con un sistema de osmosis que tenía fugas de agua debido a la presión. Por eso hace poco le instalé un reductor de presión a la salida de la bomba y lo regulé hasta tener una presión de 3 bares. A partir de ese momento, la instalación tiene una presión normal pero el termo de gas butano junkers WRD14-2 G31 me está dando problemas de arranque.

Cuando abro sólo el grifo de la caliente a tope el termo se enciende (aunque a veces veo que le cuesta) y sube hasta 45 grados pero en cuanto intento mezclar con la fría el termo se apaga y empieza a hacer intentos de encenderse quedándose el piloto rojo intermitente.

He estado investigando y rojo intermitente, para los que tienen hidrogenerador, significa que hay poco caudal de agua, cosa que no entiendo ya que veo que llega bastante presión al grifo. También he visto en las especificaciones es que la presión mínima para que el termo funcione es de menos de 0, 5 bares. Por eso creo que el problema debe estar en el termo, no se si será membrana, electroválvulas o no se, quizás debido a trabajar durante 4 años a una presión elevada.

Agradecería que me dierais vuestra opinión y sugerencias para ver como solucionarlo.