¿Qué bichos son estos? Los he encontrado en la cocina https://youtu.be/rg-9jaCwJWM

No me llega con la película, seguramente porque no estoy personalmente familiarizado con ellos. Tal vez puedas fotografiar alguno con mayor ampliación. Por como se mueven me da la impresión de que son ácaros. Puedes capturar uno y mirar cuántas regiones hay en su cuerpo. Hay tres posibilidades: 1ª Tres regiones, la primera (la cabeza) con antenas, y la segunda con tres pares de patas. 2ª Dos regiones, la primera con patas (4 pares, pero habrá también palpos, como patas, hacia adelante). 3ª Una sola región, de la que obviamente salen las patas (4 pares). Si es el tercer caso, el más probable, son ácaros. Si es el 2º podrían ser arañitas recién nacidas. Si es el 1º serían insectos. A partir de ahí podemos seguir.