Balance de materia producción de yogur

Es necesario estandarizar el lote de producción de yogur en el contenido de sólidos totales hasta llegar a 12% y en este momento cuenta con leche que alcanza valores de 11%. Se solicita la asesoría de Ustedes en cuanto a la forma de como calcular la adición de leche en polvo para incrementar los sólidos totales de la elche para un bache de 5.000l de leche teniendo en cuenta la siguiente información:

%MG de la leche fresca: 3.2%

Densidad inicial: 1029g/cc

Densidad Final ( a la que se quiere llegar): 1031g/cc