¿Hay algún estudio científico que indique que comer pan a diario es bueno para la salud?

Depende, no es bueno ni malo en si mismo. Depende de quién lo tome, si tienes una composición corporal correcta, y haces deporte, no hay ningún problema en comer pan, aunque no es un carbohidrato de los considerados saludables.

Y, mira, recuerdo una respuesta cómica que daban en otro foro, cuando alguien preguntaba sobre el pan, pastas, etc. La respuesta de ese usuario, era esta: tal alimento, no engorda, el que engordas eres tu . Bueno, pasando a tu pregunta, te diré algunas cosas, quizás te sirvan. El pan es mejor por supuesto el que tiene salvado, o sea el integral, por que en la cascara están las vitaminas y minerales, el blanco sera más lindo, etc pero no tiene nutritivos como el integral. Lo que tiene de malo el integral, no es eso, sino que en algunas fabricas, o panaderías, le agregan grasa hidrogenada, y eso no es bueno, es mejor el pan de dietéticas, que no tiene agregado grasa, sino aceite, como algunas galletitas. Aceite vegetal. Comer pan no es malo, siempre que no se abuse, y no se coma tanto hidrato de carbono simple, es mejor incluir mucha verdura y fruta en el menu .El pan engorda como las pastas, si se come mucho, muchas cosas "engordan", el pan tiene 270 caloría, la manzana solo 50 la lechuga no llega a 20, eso se tiene que tener en cuenta. Frutos secos tienen cerca de 600, tomando con moderación, se puede comer bastante variado.

Si no tienes problema con los hidratos de carbono, tu glucosa esta normal, puedes comer pan, pero sin abusar . Sds.