Importante y supongo que lo haces, medirte la glucosa, tomar la medicina, insulina o algo oral, lo que sea, eso es importante, y hacer la dieta que es bastante restringida, pero lo que comes, esta bien, hay poco hidrato simple, es una buena comida. Para bajar de peso con calorías, no te hagas lio, es un poquito complicado, pero te voy a dar una síntesis, ya que veo que parte de lo que tienes que hacer, ya lo haces, la comida, y el ejercicio, dos cosas importantes para controlar la diabetes. Un poco de alguna factura no esta mal, (se llama aquí a croissant, donnas, etc), solo un poco, y siempre mejor, si lo combinas con otros alimentos, te explico, como un bollo tiene alto i.g., si lo combinas con otro, ej. al final de una ensalada, el bajo i.g. de los otros alimentos, regula a este, pero esta bien lo que haces, mucha gente toma sus remedios y come de todo, y luego tienen severos problemas, lo que sugiero a vos es, además del ejercicio y la dieta que haces : Cuida que además de las proteínas que noto que ingerís bien, no falten hidratos complejos, ej. de frutas y verduras, como zapallo, zanahoria, coliflor, verduras de hojas verdes, tienen menos hidratos, la papa y las batatas algo más, come con moderación, y grasa usa algo, por ej. un poco de aceite, es grasa vegetal, de modo de obtener todos los elementos básicos. Si tienes peso de más, además del ejercicio, reducí de a poco, ej. unas 250/300 calorías por día, pésate seguido, para ver el progreso, si notas que bajas, y luego se "estanca" es por que falta reducir algo, si tienes más de 8/9 kilos de más, si no, seria suficiente, recordá que si dejas el ejercicio, tendrás que reducir en alimento, el equivalente al gasto calórico, y otro dato más, por ahí circula un libraco sobre librarse de la diabetes sin remedios, y pone algunos alimentos a evitar, no le des calce, ni siquiera la info que pone en la propaganda, esta actualizada, pone cosas que no se usan más, hasta ahora, si bien hay muchos avances, se puede controlar, pero no hay cura definitiva. Sds.