Quizás el termostato va bien, y el problema es que se ha acumulado mucha cal en la resistencia, y se ha hecho un bloque de cal entre la sonda del termostato y la resistencia, si es así, al no haber agua que refrigere el espacio entre la resistencia y la sonda, se calienta la resistencia, y la cal calienta la sonda y hace que salte el termostato, sin haber calentado el agua.
Si este es el problema, entonces habría que sacar el bloque ánodo, resistencia, sonda y limpiarlo de cal o cambiarlo. Prueba a dejar fuera la sonda del termostato, a ver si hace lo mismo. Si fuera del termo la sonda no se para, entonces es que la sonda se calienta. Para confirmar que se calienta, enciende el calentador con la sonda, debería funcionar un ratito, y luego pararse, cuando se pare, cortas la corriente del termo y sacas la sonda a ver si esta muy caliente, si es eso, entonces el problema esta en que la sonda se calienta mucho seguramente debido a la cal.
https://www.youtube.com/watch?v=NP8zMOwBiNU
Aquí te explican como descalcificar la resistencia y la sonda del termostato. Pero mejor usar vinagre o antical, hacerlo con un martillo puede que rompas algo.
Hola buenas - Danitza Alarcon