Repito que no sé para ruidos de impacto, y seguro que en otro tipo de ruidos tampoco es la solución para determinada gente, pero en el caso de ruido de gente de bares, a mí que soy muy sensible sí me ayudó (aunque sólo suelo estar 3 ó 4 semanas al año en ese lugar). Desde luego yo, en tu situación, haría pruebas.
Te recomiendo que busques en google "ruido blanco" y veas lo que hay por ahí. No hablo más que de simple un reproducir de melodías (lluvia, viento, agua, etc..) que enmascaren el sonido y eligiendo la que mejor se adapte a ti y te puedas acostumbrar. Las puedes bajar de internet, o también venden reproductores con distintas melodías por aprox 40€.
Yo utilicé este, que tiene bastante calidad y claridad de sonido en comparación con otros aparatos similares (bastante malos), aunque ahora no parece estar disponible en venta en España
https://www.amazon.es/AVANTEK-WN-1B-Naturaleza-Ajustable-Temporizador/dp/B01NBSUCZ0
Lo puedes conseguir, pero es difícil por el tema envío, porque lo tienen en France (y también en Estados Unidos )
https://www.amazon.fr/AVANTEK-WN-1B-Sonorit%C3%A9s-Reposantes-Relaxation/dp/B01NBSUCZ0
Y por supuesto hay muchos otros aparatos similares en internet
(Este tiene también una ventaja para mí, que es que se enciende y se apaga con tan sólo enchufarlo, por lo que si utilizas un "ladrón" con mando a distancia, es mucho más cómodo y lo puedes poner y quitar cuando quieres)
También puedes probar con melodias bajadas de internet en un reproductor normal, pero de calidad. Busca "bajar ruido blanco" o algo similar.
¿Te servirá a ti para dormir?. Prueba...