I. Hola Compañero, aunque necesitarás que un experto te asesore, por mi parte la mejor dieta que conozco junto con una tabla de ejercicios adecuada es el método de esta página, está enfocada a lograr una alimentación óptima y ganar músculatura
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:-JmPZ1o4WsEJ:transformer.blogs.quo.es/2015/03/17/la-nueva-operacion-transformer/+&cd=3&hl=es&ct=clnk&gl=es&client=opera
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:XFdq3YXHybEJ:transformer.blogs.quo.es/operacion-transformer/+&cd=1&hl=es&ct=clnk&gl=es&client=opera
Como menús alternativos paraganar peso, podemos ver lo siguiente (copio/pego), disculpa que no sepa profundizar más, mucho ánimo.
https://www.vitonica.com/dietas/tu-dieta-semanal-con-vitonica-cxxxiv-con-recetas-para-subir-de-peso
http://www.mipielsana.com/dieta-para-ganar-10-kg-de-musculos-en-12-semanas/
Menú Semanal
Lunes
Desayuno: 1 yogur natural con miel o azúcar. Cereales de desayuno. Fruta del tiempo en trozos o con frutos secos.
Comida: Plato de lentejas. Huevos al gusto con lechuga. Queso de tu preferencia.
Merienda: Bocadillo de queso. 1 zumo de frutas
Cena: Crema de verduras. Nuggets de pollo. Piña en almíbar.
Martes
Desayuno: 1 vaso de leche con café. Pan tostado conaceitede oliva y tomate natural. 1 zumo de frutas.
Comida: Ensalada de aguacate. Albóndigas a la jardinera.
Merienda: Plátano en trozos con chocolate caliente.
Cena: Sopa juliana. Pollo frito con tomate natural. Uvas.
Miércoles
Desayuno: 1 café con leche. Galletas de desayuno con mermelada. 1 zumo de naranja.
Comida: Arroz con verduras. Pollo al horno. 1 yogur de frutas.
Merienda: 1 pan con paté. 1 zumo de frutas.
Cena: Fresas con kiwi y queso fresco. Calamares a la romana. 1 pera.
Jueves
Desayuno: 1 café con leche. Pan tostado con mantequilla y miel. 1 zumo de frutas.
Comida: Ensalada de verduras con una porcion de carne y queso. Melocotón en almíbar.
Merienda: Plato de fruta con yogur.
Cena: Huevo y espinacas con tomates tipo “cherry”. 1 flan.
Viernes
Desayuno: 1 yogur natural. Cereales de desayuno. 1 plátano.
Comida: Ensalada de legumbres. Salmón o ternera con puré de papa. 1 kiwi.
Merienda: Requesón con miel.
Cena: Pechuga de pollo y verduras, 1 yogurt.
Sábado
Desayuno: 1 café con leche. Biscocho o galletas o magdalenas. 1 zumo de naranja.
Comida: Papas guisadas al gusto. Merluza al horno con ensalada. 2 mandarinas.
Merienda: Pan conaceitede oliva y tomate natural. 1 vaso de leche.
Cena: Puré de papa. Filetes de lomo. 1 rodaja de piña natural.
Domingo
Desayuno: 1 café con leche. 1 trozo de pan con jamón y tomate y aceite. 1 zumo de frutas.
Comida: Paella mixta. Ensalada mixta. 1 natillas.
Merienda: 1 yogur con frutos secos.
Cena: Tortilla con queso, pollo al horno con papas. 1 pera.