¿Qué aislamiento usar para hacer bodega en sótano de casa?

Me quiero hacer una pequeña bodega en una parte de mi cochera (sótano de mi casa), pero tengo dudas acerca de qué aislamiento usar

El tamaño sería de unos 9m cúbicos, y estaría pegado al muro que da al exterior (cara norte) y otro que da a un vecino. Vivo en la costa de Málaga, pero en la cochera no suele hacer demasiada calor ya que tiene ventilación desde ventana siempre abierta en el norte y por el otro lado atravesando la casa. A la pared que da a la calle nunca le da el sol

He comprado de segunda mano un climatizador inoa 25 de marca Eurocave en perfecto estado, que creo que para el tamaño de la bodega va perfecto para mantener la cámara a los 12 grados deseados
Un amigo me va a hacer el trabajo, pero no es experto en aislamiento térmico y me quería asegurar de lo que me ha propuesto aísle lo suficiente para no tener un consumo demasiado alto en verano.
Lo que me ha propuesto es poner panel sandwich con poliuretano de 35mm en las paredes, techo y suelo y una puerta balconera de PVC con vidrio 4/16/4. Dice que para bajar esos 10 o 15 grados en verano no necesito más, pero no me quiero quedar corto sobre todo por no tener un consumo elevado por estar todo el día el climatizador a tope.
Después de investigar creo que es poco aislamiento y al hablar con él me ha dicho que también se puede poner planchas de EPS de 35mm entre los paneles sandwich y las paredes y si luego quiero aislar más se pueden poner también en el exterior de los paneles y también en el vidrio de la puerta (casi prefiero una puerta opaca).
Hablando con el señor que me vendió el climatizador me ha recomendado que en vez de poner paneles sandwich, que ponga un tabique de dos planchas de pladur hidrófugo o hydropanel y en el centro una capa de 30mm y otra de 40mm de poliestireno extruido, porque así sale más barato y tiene más aislamiento térmico.

Otra cosa es el ruido del coche al aparcarlo muy cerca, ¿pero el aislante térmico de la cámara también será acústico?

Por un lado no me quiero gastar demasiado en montarlo (no soy rico), pero es muy importante es que el consumo eléctrico no sea demasiado grande para no gastar más a la larga

A ver si alguien me puede aconsejar que estoy hecho un lío!