Una idea es pintar con una pintura blanca plástica lavable y que se encarguen ellos de la decoración.
Cuando uno participa de un proyecto lo siente como suyo y es la forma de que lo cuiden, además de sentirse orgullosos de su "obra de arte" que pueden ver todos los días.
Puedes organizar una extraescolar, la clase de plástica o aprovechar el tiempo después de comer para que poco a poco se conviertan las paredes blancas en un espacio para niños hecho por niños.
Tienes en internet muchos dibujos o similar que pueden ser pintados en las paredes, con la ayuda de algún profesor, en la de los pequeños, pueden ser frutas y en la de los mayores, la pirámide de los alimentos, por ejemplo. Además de normas escritas, como lavarse las manos, no molestar, no hablar alto, etc.