I. Hola Alfredo, por mi parte muy soy poco conocedor de este ámbito, pero por atraerme deseaba proponerle la lectura del blog 'Operación Transformer', donde podría recabar información sobre posibles rutinas y dietas a través de un método ameno y gratuito, quizás le sirva de guía mientras un experto le atiende mejor,
https://www.operaciontransformer.com/
https://www.operaciontransformer.com/2015/05/05/nueva-operacion-transformer-fase-2-entrena-y-gana-musculo/
También el entrenamiento Alemán, combinado con superseries y series compuestas, son en mi ignorancia muy buenos caminos para lograr una bajada de grasa al mismo tiempo que se gana masa muscular, es decir, para lograr una recomposición corporal.
https://tumejorfisico.com/rutinas-de-volumen-muscular/entrenamiento-aleman/
https://www.hsnstore.com/blog/deportes/fitness/superseries-series-compuestas-que-son-tipos-beneficios-rutina-de-entrenamiento/
El método Montignac (en concreto el libro "Comer para adelgazar"), es un sistema eficaz y pienso que técnico, para perder peso conservando la mayor parte de masa muscular y manteniendo una alimentación completa y saludable, ya que el autor profundiza en buena medida sobre los pilares del método y en especial sobre el funcionamiento del organismo humano.
http://montignac.tv/es/
Quisiera dejar algo más de información que ví sobre este tema. Le ruego me disculpe la imprecisión y molestias de lectura, mucho ánimo.
https://www.businessinsider.es/mejores-apps-dieta-nutricion-gratis-877177
https://www.foodspring.es/crea-tu-plan-nutricional