Alimentación dispepsia (alimentos con colágeno)

Después de pasar una pancreatitis, luego encontrarme una gastritis y ahora ya tengo diagnosticada dispepsia. Sí tengo claro el hacer comidas ligeras y no grasas.

Pero hay muchos alimentos que no tengo claro si puedo o no comerlos como ciertas verduras... Y patas de pollo o de cerdo. Estos últimos los menciono porque me convendría tomar colágeno.