Costes en un Restaurante

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¿Es una locura alquilar un restaurante hoy en día?

Estoy pensando alquilar un restaurante y enfocarlo en plan económico, ¿Me piden 2400? ¿De alquiler más un aval bancario de 40000?, el negocio seria familiar más un sueldo de un camarero de momento, el restaurante está ubicado en el centro de mi...
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¿Un autónomo puede desgravar/Iva los peajes?

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