Polifenoles y vino

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Como podría clarificar un vino?

Tengo un vino de ciruela (20l) fermentando y alcanzo su máximo ° de alcohol pero se mantiene turbio.
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Consulta sobre valor real de un coñac

Adjunto foto de la botella solicitada. Como verá se trata del cañón Courvoisier VSOP que en su día ya le envié y lo tasó en 340 - 510 €. Omití indicar el dato de que es un magnum de 1.4 Litros y como ignoro si Vd. Conocía este dato en la tasación es...
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Sulfitar vino

Soy un aficionado a hacer vino en casa y quería saber cuantos gramos de sulfito necesito añadir a una cantidad de 350l y en que momento es más aconsejable echarlo.
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Baron de ley 1995, viña arana del 98, viña turzaballa 94, imperial 99, faustino v 95 y 4 dominios de berzar 2013 80 euros?

Me ofrecen 80 euros por esos vinos yo le e dicho que me parece bastante justisto el precio y el señor se a ofendido diciendo que soy un novato que no tengo ni idea etc. ¿Qué le parece a usted ese precio? Mi mail es [email protected]
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Como puedo elaborar vino en mi casa

Quisiera que me responda ello paso por paso perdón por ser breve y gracias de e antemano.
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Sulfitar vino blanco

Tengo una barrica de vino blanco de 60 lit y la quiero llenar con 55 lit es correcto o serán muchos litros. También quiero echar metabisulfito de potasio para conservar el vino, sera mejor en polvo o en pastillas efervescentes. En pastillas he...
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Alambique...

Acabo de comprar un alambique de 3 litros y me encantaría poder hacer o bien orujo o licores etc... He hecho uno con destilacionde vino coriiente, azúcar y canela en polvo... Esta bueno... Pero no tengo base para pensar que este bien hecho...
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Licor de ciruela

Estoy realizando un licor a base de ciruelas, pero no se que cantidad de levadura por litro debo agregarle, ademas de una técnica para cuantificar el crecimiento de la levadura a lo largo de la fermentación. También me gustaría saber de alguna...
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Botella de brandy viejo vergel con diploma de madurez de 1969 nunca se a abierto está en perfectas condiciones cual es el precio

Quisiera saber el precio de está botella ya que según e investigado está compañía cerró hace tiempo y quedan muy pocas botellas en buenas condiciones está botella
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Cuantas botellas de licor puedo llevar en un vuelo de Avianca de Sudamérica a México?

Voy a viajar de Bolivia a México y deseo saber cuántas botellas están permitidas por pasajero.
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