¿Podría esta vinoteca servirte para conservar vinos?

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Comparativa

Quisiera saber cómo se ubicarían en una escala los vinos tintos de acuerdo a si son "suaves" o "fuertes", y me gustaría saber si depende ésto sólo de la concentración de taninos en cada tipo de uva. ¿Estaría bien así?: Pinot Noir, Merlot, Malbec,...
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Varias dudas sobre la caducidad y sabor de la sidra y el vino tinto o blanco embotellado

Me gustaría saber: 1)¿Los vinos tienen caducidad? 2) ¿Cómo afecta el tiempo a un vino tinto o blanco embotellado?, es decir, cuanto más tiempo pasa mejor, o ya el proceso esta terminado. Me refiero a si compro un vino de reserva y lo consumo pasados...
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Funciones del anhídrido sulfuroso y el bisulfito de potasio

Me gustaría conocer si el anhídrido sulfuroso y el bisulfito de potasio cumplen la misma función. Algunos dicen que hay que agregarlo ni bien se hace la molienda porque selecciona la flora microbiana, otros sugieren que se agrega después de corregir...
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Licencia de actividad enoteca en Madrid

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Información bibliográfica, historia y antecedentes de las salas secundarias en gastronomía

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¿El ron tiene fecha de vencimiento?

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Distancia, caldera y batería botellas

Tengo una duda y quisiera que me echarais una mano Quisiera saber la distancia mínima que debería dejar entre una batería de botellas de tres más tres y una caldera de propano contando que estaría todo en el exterior y no tengo mucho sitio.
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