¿Las rabas solo se hacen fritas?

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Jericallas

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Receta pollo a la broaster o pollo apanado

Mi pregunta es como prepara el pollo apanado o a la broaster. Me gustaría saber que ingredientes y forma de preparación. Aquí en colombia lo llamamos pollo apanado.. No se en mexico si le llaman pollo frito o que. Gracias por su colaboración....
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