Diferencia entre levadura química (royal) y levadura seca instantánea

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Estoy cocinando galletas de mantequilla estilo danesas, pero me quedan un poco duras. Para 250 gr. Harima y 150gr. De mantquilla utilizo 10gr. De levadura y están 15 min. En horno medio. ¿Alguien me puede decir si es que las tengo demasiado tiempo en...
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¿Tengo bien el agua de mi piscina? El borde del agua algo verde

Tengo una piscina de unos 55m3. La piscina era de gresite y proyecté un producto por las perdidas, ahora está pintada. El agua está cristalino total, pero algo bajo de Alcalinidad y de PH siempre. Tengo varios síntomas "extraños". Por encima del...
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