Soy estudiante de la Universidad del Valle de Puebla, voy en tercer semestre de gastronomía, tengo conocimientos en arte mukimono(tallado de frutas o garnishing), y cocina internacional, reposteria, así como de ingredientes un poco extraños,
Chef Instructor de Colegio Gastronómico Internacional en Guadalajara Jalisco México, especializado en cocina salda, con las nuevas instalaciones, me subieron a coordinador académico y de nuevos proyectos, trabajando duro todos los...