aficionat

Una empresa donde compran botellas es Golden Vintage. 93 485 44 37 Quizá allí le puedan ayudar.

Tienes algunos opciones: Escolá d'enolgia i viticultura Mrercé Rossel, a Sant Sadurní de noia, con los cursos de elaboración de vinos, curso de TS en enología i viticultura, cursos de marqueting del vino. También en Alella curso de marqueting...

Lo primeo seria llenarlo de agua unos día y comprobar que no tiene fugas. Una vez echa esta prueba, llenarlo con vino. y a beber...

Cuando acaba la fermentación (cocer, gurgutear), que dura unas tres semanas, debe dejar las pieles en contacto con el ya vino, durante unos semanas (dos o tres) para que el vino coja color, y es aconsejable remover para que el vino pueda extraer...

Creo que hay una confusión pues no estoy interesado en ninguna botella.

Para hacerlo bien, bien, primero tendríamos que saber que tipo de suelo tenemos: si es un suelo arenoso, arcilla, retención de agua, contenido de cal, de materia orgánica, que plantación tenia antes, etc. De esta manera elegimos el tipo de pie...

Difícil lo tienes. Puedes limpiarla con agua muy caliente, y utilizar pastillas de metabisulfito. Una vez echa la limpieza poner llenarla con vino y hacer un seguimiento del vino. Si se avinagra, desechar la barrica.

Una empresa donde compran botellas es Golden Vintage. 93 485 44 37 Puede intentar que le valoren la botella en: Vilaviniteca, de Barcelona TELÉFONO: 902 327 777.

Tienes que examinar el tapón y ver si el vino ha traspasado el tapo, mirar si la botella ha perdido parte de su contenido. Si se pierde contenido de la botella, entra oxigeno al interior, y con el se puede producir el picado acético, o avinagrado.

Utiliza metabisulfito, lo pueden encontrar en tiendas de material enológico, y lo sirven en pastilla de 4 gramos.