aficionat

Siento no poder ayudarle en este asunto.

Depende del estado de las etiquetas, entre 20-¿50?.

El alcoholimetro que tienes solo te sirve para vinos con menos de 10% de alcohol, por tanto, facilemnte vas a estar por encima de esa graduación y no te va servir. Tienes que encontrar un densimetro, y no creo que sea tan dificl encontrarlo (¿en qué...

Lo siento, no lo conozco. Puede ser que sea una partida de vino enbotellado exclusivamente para ese restaurante. Hay restaurantes que se hacen personalizar un vino por una bodega, y así pueden obtener mejor margen de venta por botella.

Los destilados solo se añejan en contacto con la madera. La botella que ha perdido liquido es porque este se ha evaporado, por un fallo en el tapón, por guardarla en malas condiciones, etc. Teóricamente, los destilados pueden guardarse muchos años,...

Esta pregunta es muy amplia. ¿Qué parte del proceso te interesa?

Puedes utilizar clara de huevo batida a punto de nieve. Con una te bastara.

Puedes ponerte en contacto con las bodegas elaboradoras y ellos pueden estar interesados y dirigirte a coleccionistas de sus marcas.

Trabaja conceptos como entorno rural, caminos entre los caseríos, tipicidad de los terruños, antiguas bodegas, lagares, sistemas tradicionales de cultivo, fauna, flora, pequeñas bodegas, con pruducciones limitadas que difícilmente pueden llegar al...

El único método es el análisis, para comprobar que se ha hecho una buena destilación, separando cabezas y colas, y viendo su contenido en metanol. Ante la duda, rechaza. Por tu salud.