baspino

baspino

cocinero y repostero con formación academica y 7 años de exreriencia
 2.775 puntos  Galicia, España @baspino desde - visto

Respuestas

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A todos los expertos en gastronomía

Existen. En galicia: costeletas de porco en costra de: sal, jamón.. que se refieren a chuletas de cerdo asadas, enparrilladas. Acompañadas de una costra, o capa de algún otro ingrediente, generalmente, no siempre, gratinado.
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Preparación de los dátiles.

Es muy fácil puedes comerlos crudos, fritos solos, fritos enrollados en bacón, conservarlos en almíbar, confitarlos como una mermelada cociéndolos en azúcar y agua hasta conseguir un puré.
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Auxilio con los breownies

Ante todo pedirte disculpas por la tardanza de mi respuesta. Hay muchas recetas, pero creo que la que usas es buena y deberías probar otra vez pero de la siguiente manera; derrites el chocolate y la mantequilla al baño maría y cuando esté tibio lo...
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Jamones Crudos Ahumados

Los pasos que suigues son correctos, los problemas pueden estar en: el jamón sera entero, no quitaras la piel ni la grasa. Tras el salado se linpia de restos de sal con agua salada, a continuación se procede al ahumado:químico:con preparados que...
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Salmón

Salmón al ajo tostado:doras un poco el lomo en la plancha y lo terminas a horno fuerte napado con mayonesa y ajo laminado. Salmón en papillote:salteas en aceite con ajo unas setas en tiras, ganbas,, un poco de cebolla... escurres el aceite y añades...
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Contabilidad hogareña

Yo te recomiendo que visites www.softonic.com ahí podrás encontrar programas de contabilidad gratuitos, de prueba o para comprar.
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Licor crema de aguardiente

Tienes que probar con leche condensada, puesto que es más densa y a la hora de mezclarla con el orujo no se te cortara tan fácilmente, de todas maneras deberás hervir la mezcla para conseguir una mayor homogenización. Las cantidades las desconozco,...
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Vino rosado

El color del vino se encuentra en el hollejo que es la piel de la uva, y en esta podemos encontrar antocianos o pigmentos rojos o, flavonas o pigmentos amarillos. Los pigmentos rojos son los que dan el color al vino tinto, puesto que en la...
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Elaboracion de Martini

<%=Texto%>La ley establece dos grandes grupos de vinos: 1 vinos de mesa:blanco, tinto, rosado yclarete. 2 vinos especiales:enverados o chacolís, dulces naturales, nobles, generosos, licorososgenerosos, licorosos, aromatizados(vermuts y aperitivos...
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Tacos al pastor

amigo/a, lo más sencillo que te puedo dar sin alejarme de la realidad es esto: hacer un majado con dos chiles, un diente de ajo y sal, con esto adobar unos filetes de pollo o cerdo, dejar macerar dos horas... Cortar la carne en trocitos y saltearla...

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