ginger_g

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Soy Chef, experta en dietética y nutrición y maestra pastelera
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Respuestas en Gastronomía

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Nuevamente una receta por favor

Espero que esta sea la receta que buscabas. Saludos. Ginger www.cocinandopasoapaso.com Pan de Papa Dulce 1 ¼ lbs. De papa dulce 4 huevos grandes 1½ taza de buttermilk* 2 1/3 taza de harina de maíz amarilla (cornmeal) 1 taza de harina corriente ½ Taza...
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Comido afrodisíaca

En este website creo que encontrarás lo que buscas. http://cocina.x-es.net/ Saludos. Ginger www.cocinandopasoapaso.com
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Aprender

Supongo que te refieres a como hacer Seitán. Tienes la receta en este enlace. http://www.vegetomania.com/consejos/explicacion.html Las recetas con soja las tienes aqui. http://www.nutriverde.com.ar/soja.htm En este enlace están las minlanesas con...
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Fabricar yogur

Normalmente cada yogurtera lleva sus instrucciones, pero lo general es usar 900 ml. De leche para 6 yogurs. La leche se mezcla con 1 yogur natural, yo uso el danone de envase de vidrio que está enriquecido con nata. Si la leche la pones a 40º C el...
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Comer con cultura

Hay una sencilla etiqueta en la mesa que desde luego contribuya a hacer la comida entre amigos mucho más agradable. No apoyar los codos en la mesa. No inclinar la cabeza hacia el plato, la cuchara o el tenedor han de subir hacia la boca y no al...
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Salmón crudo

Si el salmón es fresco puedes hacer el sushi sin problemas y disfrutarlo. Te dejo las recetas que pides. Un abrazo. Ginger Carpaccio de salmón Un filete de salmón de unos 500 gr. Que se deja un rato en el congelador para poder cortarlo en láminas muy...
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Receta

Supongo que te refieres a los rollitos de primavera chinos. Te adjunto una muy sencilla de las muchas recetas que existen. Espero que te guste. Un cordial saludo. Ginger Rollitos primavera 250 gr. De harina 2 huevo2 Tres cebollas picadas 250 gr. De...
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Conservadores

Los botes escaldados quieres decir. Hervir los botes (cristal) y sus tapas por dos minutos y luego dejarlos boca abajo encima de paños de algodón para que sequen, pero sin tocarlos. Los conservantes químicos, poco o mucho afectan a la salud, así que...

Salsa chipi

Si te refieres a la manzanilla como hierba, no conozco ninguna salsa que la use. Si es la manzanilla fina, es decir el vino de jerez, hay muchas salsas que lo incorporan al igual que el coñac, pero son salsas elaboradas al fuego, nunca en crudo. La...
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Trigo en grano

Pues no le encuentro explicación a que no germinase, la verdad no lo entiendo. Te adjunto una receta argentina dulce que espero te guste. Un cordial saludo. Ginger Grano de trigo en dulce 1 kilo de trigo en grano 3 tazas de azúcar Canela Agua Se deja...