Jorge Gonzalez

Los donuts se fríen. Para hacerlos en horno, es mejor sin molde, para que expandan uniformemente y no revienten por el único sitio que tienen salida.

Prácticamente todo el fuego que sale del culo de la cazuela cilíndrica se desperdicia.

Lo mejor hubiera sido haber dorado más la cebolla de ese modo te irías más hacia el marrón...

La fecha de caducidad, pero por lo general, 18 mese según características del congelador

La diferencia principal es el mango, la plancha no tiene y la sartén como norma general si. Por lo demás puedes trabajar igual con una o con otra

Claramente tu fórmula no es buena. Además deberías dejarla fermentar 24 horas en tu nevera, para que la harina sea más maleable

La carne como norma general no es necesario lavarla, el pescado aunque te lo den limpio en la pescadería es recomendable hacerlo

No es recomendable desde ningún punto meter alimentos dulces a la sandwichera. Siempre es mejor ponerlos en frío o un poco templado como mucho, la nocilla se derrite y queda muy difícil de comer.

Te recomiendo que este tipo de sándwich lo hagas en la plancha, o en su defecto en una sartén. De igual modo yo pondría la mermelada después porque con el calor se licua bastante la mermelada y al comerlo suele haber accidentes...

Debes usar una harina de calidad y de gran fuerza, 600gr de agua por cada kg de harina, 26 gr de aceite, 23 gr de sal y 6 gr de levadura seca.