julio_1962_5

enologico respondió: Quizás es un poco tarde, pero lo más probable es que tengas baja población de levaduras y tu grado alcohólico probable es bastante bajo. Lo que haría yo es chaptalizar hasta llegal a l menos a 1090 de de densidad y sembrar con levaduras...

enologico respondió: El metabisulfito de sodio deja residuos de sodio en el vino, lo que incrementa el valor total en el vino terminado, lo que es legalmente inadecuado ya que afecta la presión arterial y la salud en general. El de potasio, solo deja residuos de potasio,...

aficionat respondió: ¿Uvas blancas o tintas?