Actividad pública reciente
Ha empezado a seguir el tema Cocina
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Cocina
Necesito una receta...
Esta receta es muy fácil; siempre sale, verás como tienes éxito. Agur. Brownies Ingredientes: 125 gr de mantequilla 70 gr de chocolate negro 2 huevos 150 gr de azúcar 60 gr de harina tamizada 100 gr de nueces picadas groseramente Elaboración:...
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Cena de navidad
Espero que te guste! Ensalada de queso de cabra con rúcola, nueces y vinagreta de frambuesa Ingredientes: 2 ruedas de queso de cabra 2 tostadas finas de pan de molde tostado y de forma circular 50 gr de rúcola limpia 100 gr de lechugas de colores...
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Bizcocho de chocolate
Aquí va una receta de tarta de chocolate, parece complicada pero si la lees atentamente, verás que es fácil. Estas cantidades son para unas cuantas tartas, así que te recomiendo que hagas la mitaad de la receta.
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Cocina
Cebollino
Reina de Saba Ingredientes para la ganache: 250 gr. De chocolate extra noir 53% de cacao 230 gr. De nata líquida 20 gr. De azúcar invertido Preparación: Cocer la nata con el azúcar invertido. Verter sobre el chocolate rallado (en el robot). Mezclar...
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Cocina
Lasaña
Prueba a mezclar la carne picada con un poco de bechamel. Vera´s como se te pega la carne a la pasta y dejarás de comer revuelto de carne con pasta.
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Cocina
All i oli
Yo diría que es una salsa mediterránea. Creo que habría que pasar de las fronteras, pero ya se sabe que los franceses son muy chauvinistas y que se apropian de todo lo que pueden. De todas maneras salsas parecidas se hacen en toda la península, no...
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Cursos
La verdad es que no lo sé . De todas maneras yo imparto clases en la educación reglada y ademmás doy cursillos del Forcem. Así que si tiene es dudas, no dudes en planteármelas. SIempre que pueda te las contestaré.
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Sabor
Lo fundamental para hacer una buena paella, es preparar un buen fondo. Yo te recomiendo preparar con antelación una base de cebola y tomate. Se trata de picar 2'5 kg de cebolla y ponerla al fuego con 2 dl de aceite. Echamos un poco de sal para que la...
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Rabas
Hay varias maneras de hacerlas. Hay que procurar que sean frescas. Puedes cortarlas, secarlas bien, sazonarlas, pasarlas por harina pero de forma que les quede una capa muy fina de harina y freírlas en aceite caliente. Otra manera es cortarlas,...
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Dulce de leche
Ingredientes: 3oo gr de azúcar 1 l de leche 1 vainilla Elaboración: Poner a hervir la leche con el azúcar, la vainilla y una pizca (menos de 1/4 de cucharadita) de bicarbonato de sodio. Se hierve primero a fuego vivo hasta que tome color, y luego a...