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Masa de pizza Ingredientes: 800 gr. Harina 40 gr. Levadura ½ Taza de agua Amasar 60 gr. De harina con la levadura, y un poco de agua tibia. Dejar fermentar durante una hora en un sitio templado. Amasar el resto de la harina con un poco de sal, la...

Receta de paella valenciana Ingredientes (4 personas) Cómo se elabora: 150 g de pollo. 150 g de conejo. Pimentón rojo dulce molido, azafrán de flor o en su lugar colorante alimentario. 3 cucharadas soperas de tomate natural rallado. 70 g de ferraura...

Receta de natillas caseras Ingredientes (4 personas) 200 gramos azúcar. 1 litro de leche. 3 huevos. 40 gramos de maicena. ½ Corteza de limón. 1 ramita canela en rama. 4 cucharaditas canela en polvo. Cómo se elabora: Ponemos a cocer la leche con la...

El mojito es un delicioso y refrescante cóctel cubano cuya base es el ron blanco, a continuación te explicamos como prepararlo fácilmente. Ingredientes para un vaso: Jugo de lima de media lima 8-10 hojas de hierbabuena 2 cucharadas de azúcar 40ml de...

Churros 500 gramos de harina. 1/2 lito de agua 6 gramos de sal. Aceite para freírlos y azúcar para espolvorearlos. Procedimiento.- En un cazo se pone a hervir el agua con la sal, cuando rompe a hervir se echa de golpe toda la harina y fuera del fuego...

En esta página tienes muchos libros de pastelería http://www.descargasgourmet.com.ar/index_archivos/descargas_gourmet_libros_de_cocina.htm

Esta receta de crepes, personalmente me parece una de las mejores. Ingredientes ½ Litro de leche, 250 g de harina, 50 gramos de mantequilla, 4 huevos, 1 c/s de azúcar, 1 c/c de sal y un chorrito de coñac o Cointreau (1 o 2 cucharadas soperas...

aqui tienes videos de decoracion y tallado de frutas; http://www.youtube.com/watch?v=dKrlW9VOACk El arte de esculpir vegetales para presentar los platos, llamado Mukimono, recuerda al del ikebana, el famoso arte floral japonés, que simboliza el...

El Plato de Chuletón, ovalado o redondo, es una de las piezas más demandadas, tanto por particulares, como por restaurantes que quieren dar a sus clientes un sello de calidad. El plato se calienta a fuego directo o dentro del horno, y cuando está...

Aquí tienes un local en Madrid: La Taberna de Conspiradores de la calle Buen Suceso, 24 sustituye a la antigua Casa Tomás, tasca-taberna fundada en 1946. Sus paredes están llenas de fotografías que evocan el mundo del cinematógrafo. Especializado en...