sagaga

erizos respondió: Hoy en día existen muchas técnicas a esta pregunta voy a intentar resumirlas y enumerarlas en función al tipo de cocción; Plancha o frita- Necesita una coción agresiva a una temperatura elevada en contacto con un elemento caliente. Sin que el centro...

Imma respondió: La finalidad de añadir harina a una salsa es simplemente que adquiera una textura menos líquida, cuanta más harina más espesa quedará la salsa. Imma.