Chocolate para bizcocho

Para el chocolate te aconsejo que le añadas un poco de mantequilla y nata liquida cuando lo fundas al baño maria; de esa forma, te quedara durito y brillante cuando se enfríe. Para emborrachar un bizcocho, lo mejor es hacer un almíbar ligero y añadirle al final algún licor que te guste, como por ejemplo de manzana, de café, ron, etc... para que no se salga el líquido, el secreto es ir añadiéndolo según lo absorba el propio bizcocho, que actuara como una esponja y cuando este totalmente emborrachado, pues no aceptara más liquido. En ese momento es cuando tienes que dejar de añadir el almíbar.
Espero que te sirva la respuesta. Un saludo. Namibia7