Cocinar secreto ibérico

Me gustaría que me dijeras si el secreto ibérico, que normalmente se hace a la plancha o la parrilla, se puede hacer guisado en salsa.Si es así pásame alguna receta. Gracias

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He estado buscando por muchos foros y páginas y no he conseguido encontrar ni una sola receta para hacer el secreto guisado, lo siento.

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