Tortilla patata pequeña

Me imagino que no hace falta decir que tendrás que echar más materia prima ( por cada 6-8 huevos 1 kg de patatas en crudo y 1 cebolla gorda.). Cuando tengas las patatas cocinadas y el huevo meclados, lo único que tienes que hacer es cuando veas que se va cuajando vas mezclando la tortilla sobre sí misma para que no te quede cruda. Pero que fuego bajito.
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