¿Sopas instantáneas para la cena?

Hola!
Me gustaría saber que tal de recomendables son las sopitas que venden en cajas con sobres individuales (gallina blanca, sopinstant por ejemplo) algunas veces por la noche suelo tomarla con algo de embutidos, o tortilla... ¿tiene mucha grasa y/o colesterol? ¿Es demasiado artificial? ¿Me la recomiendas?. La suelo tomar cuando cuando me sobran algunos kilos, ¿me puedes recomendar alguna otra cena ligera?
Muchas gracias! Espero respuesta :).