Anónimo
Capeado esponjosito
Hola Experta, buenas tardes, me gustaría saber como puedo obtener unos chiles rellenos capeados (de huevo) esponjaditos sin que escurran aceite... Gracias
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Respuesta de mpela2
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Freír los chiles rellenos.
En una sartén poner a calentar a fuego medio el aceite que queda de la receta. Envolver cada chile relleno con el h u e v o capeado y ponerlo en el aceite caliente y freír por al menos 1 minuto. Una vez que se ha freído un lado del chile, voltearlo y freír por otro minuto la mitad faltante.
Una vez frito el chile relleno capeado, retirar del aceite caliente y poner en un recipiente con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
En una sartén poner a calentar a fuego medio el aceite que queda de la receta. Envolver cada chile relleno con el h u e v o capeado y ponerlo en el aceite caliente y freír por al menos 1 minuto. Una vez que se ha freído un lado del chile, voltearlo y freír por otro minuto la mitad faltante.
Una vez frito el chile relleno capeado, retirar del aceite caliente y poner en un recipiente con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.